수출입협회 인터뷰 번역(한국어 원본)1. 첨가물 완전 배제 ‘고품질 청정육’ 이미지 강화
– 멕시코산 쇠고기는 한국시장에서 언제부터 판매되나?
* 한국으로의 쇠고기 수출에 모든 업체들이 참여하는 것은 아니며, 우선 MBEA 토바르 회장이 운영하는 까르네스 비바 사가 수출 물량, 1차 2 컨테이너(44t)를 선적한 상태로 곧 부산항에 입항할 예정이다. 산타세실리아도 현재 멕시코 정부로부터 수출승인 작업 추진중이다.
– 한국으로의 쇠고기 수출 재개를 위해 어떤 노력을 기울였나?
* 우선, 한국 정부의 규정에 맞도록 질파테롤 사용을 배제했으며, 현재 한국이 허용하고 있는 다른 성장촉진물질인 ‘락토파민’도 첨가하지 않았다. 많은 업체들이 한국 정부의 요구 조건에 충족하도록 생산시스템 변경을 추진하고 있다.
– 한국 외 다른 나라에 수출하는 쇠고기에도 첨가제를 사용하지 않나?
* 질파테롤이나 락토파민의 경우 미국과 캐나다 등 많은 국가에서 사용을 허가하고 있다. 그러나 인공첨가제 사용 금지 품목을 더욱 확대하는 방향으로 적극 검토 중이다.
– 첨가물질을 배제할 경우 생산 효율성이 떨어지는데, 대안은?
* MBEA는 친환경 식품의 선호도가 높고, 기꺼이 많은 가격을 지불하는 유럽시장 개척 등 다른 시장을 발굴하는데 힘을 쏟을 것이다.,
– 갑작스런 수출 중단으로 멕시코 측의 피해가 컸을 것으로 보이는데?
* 대규모 생산업체들이 수출을 중단했기 때문에 지난해 한국으로의 수출물량이 2011년보다 69% 감소했다. 그러나 2012년 경우, 미국(9만5000t, 60%↑), 일본(2만5000t, 26%↑)으로의 수출이 크게 늘었고, 신규시장 개척으로 전체 수출실적은 오히려 38% 증가했다.
– 수출물량이 많지 않은데도 불구하고 한국시장에 다시 발을 들여놓는 이유는?
* 멕시코에서 한국의 수출비중은 1%도 안 되지만 여전히 중요한 시장이다. ‘멕시코산 쇠고기는 청정 고품질 육’이란 이미지로 개척한 시장인데, 상대국 요구 사항을 준수하지 않아 잃게 된다는 것은 있을 수 없다. 시장의 크기를 떠나 신뢰를 통해 지켜내는 노력이 필요하다. 앞으로 더 많은 홍보 마케팅 노력을 통해 한국시장에서의 입지를 다져나갈 것이다.
– 한국 시장만의 특성이 있다면?
* 유럽정도는 아니지만, 다른 나라에 비해 규제가 까다로운 편이다. 한국 소비자들은 천연상태의 제조식품을 선호하고, 소비자들의 정보력이 매우 뛰어나기에 규정 준수는 물론 제품의 원산지나 특성 등에 대한 정보 제공에 각별히 신경을 써야한다.
– 앞으로의 계획은?
* 단기적으로는 보다 많은 업체들이 질파테롤 같은 베타길항제를 사용하지 않는다는 승인을 받아 수출을 재개토록 할 것이다. 올 하반기부터는 한국시장으로의 수출이 회복세를 보일 것으로 기대하며, 빠른 시일 내 2011년의 4300톤 수준으로 끌어올릴 것을 목표로 삼고 있다. 거시적으로는 축산분야의 생산효율성 증대를 위한 방안을 강구할 것이다.
2. 한우와 상생해 쇠고기 시장 활성화 추진
* 안전한 멕시코 쇠고기 수출 주도하는 멕시코산우육수출업협회
멕시코우육협회는 국제식품박람회 참가 등 각종 홍보 활동을 통해 멕시코 쇠고기의 우수한 품질과 위생을 강조하는 활동을 하고 있다. 또한 쇠고기 구매량이 많은 셰프 및 업계 관계자들을 멕시코로 초청, 멕시코 소의 사육환경, 도축과정 등을 공개해 업계에 더욱 신뢰를 쌓고 있다.
* 각 국가별 맞춤형 쇠고기 수출로 경쟁력 높여
멕시코 쇠고기의 가장 큰 경쟁력은 수출하는 각 국가 정부의 수입기준을 준수하고 소비자 요구를 적극 반영해 믿을 수 있는 제품을 공급한다라는 점이다.
또한, 멕시코 정부의 인증을 받은 사육환경 및 18 개월 이하의 소로 도축 하여 광우병 등 질병 문제가 발생하지 않았다는 것 역시 멕시코 쇠고기의 강점이다.
한국에서는 현재 도·소매업체 등 B2B 시장에 주력하고 있으며 이후 일반 소비자들에까지 확대해 한국 내 점유율을 끌어올릴 계획이다.
* 다양한 해외시장 확대로 전체 쇠고기시장 확대 목표
한국 내에서 멕시코 쇠고기의 점유율이 아직 낮은 수준임에도 불구하고 멕시코우육협회가 한국 시장에 주목하는 이유는 한국의 쇠고기 소비가 꾸준하고, 한국소비자들의 수입육에 대한 거부감이 많이 줄어 시장확대를 긍정적으로 보고 있다. 또한 다양한 해외시장 확대로 판로를 넓히는 것이 바람직하다는 것이 멕시코우육수출업협회의 의견이다. |
수출입협회 인터뷰 번역(영어 번역본)1. Strengthening the “high-quality meat” image free of any additives
– When will Mexican beef be sold in the Korean market?
* Not all suppliers will export beef to the Korean market. Carnes ViBa, which is run by Reynaldo Tovar, the president of Mexican Beef Exporters Association (MBEA), will soon enter the Busan Bay with two containers (44 tons) as the first shipment. Santa Cecilia is also currently applying for export approval from the Mexican government.
– What efforts have been made to resume beef export to Korea?
* First, we stopped use of zilpaterol in accordance with Korean government regulation. We also did not use ractopamine, although it is a growth stimulant whose use is allowed in Korea. Many suppliers are planning to modify their production system in order to satisfy the Korean government’s demands.
– Do you use additives in beef exported to countries other than Korea?
* Use of zilpaterol and ractopamine is allowed in many countries including the United States and Canada. However, we are favorably reviewing a plan to further reduce the number of artificial additives being used.
– How will you address decrease in production efficiency due to not using additives?
* MBEA will direct its efforts to open up other markets, such as the European market which has strong preference for eco-friendly food and is willing to pay high price for it.
– Has sudden export suspension inflicted significant damage to the Mexican suppliers?
* Large suppliers stopped exporting to Korea, and as a result export volume to Korea last year has decreased by 69% compared to 2011. However, export to the United States (95,000 tons, 60% increase) and Japan (25000 tons, 26% increase) has significantly increased in 2012, and export to new markets has led to 38% increase in the overall export performance.
– What is the reason for re-entering the Korean market despite small export volume?
* Although export to Korea accounts for less than 1% of Mexican export, it is nevertheless an important market. We have entered the market by establishing the image that Mexican beef is clean and high-quality, and we cannot afford to lose that market because we did not comply with the requirements of the importing country. Regardless of the market size, it is important to maintain the market through establishing trust. We will grow our presence in the Korean market by more active marketing.
– What are the characteristics of the Korean market?
* Although not as severe as the European market, Korea has more stringent regulation compared to other countries. Also, Korean consumers prefer food products that are in the natural state and are well-informed. To satisfy the Korean market, we must abide by regulations as well as pay special attention to providing information such as product’s place of origin and characteristics.
– What are your future plans?
* Our short-term plan is to resume export by having more companies receive approval that they do not use beta blockers such as zilpaterol. We hope that export to the Korean market will recover starting in the second half of this year. Our aim is to recover export to the 4300-ton level in 2011. In the long run, we will look for ways to maximize livestock production efficiency.
2. Plan to revitalize the beef market by symbiosis with Korean beef
* MBEA as the leader of safe Mexican beef export
MBEA is in charge of promoting superior quality and hygiene of Mexican beef by various promotional activities such as participating in global food fairs. It also invites chefs and staffs from companies that purchase high volume of beef to Mexico and give a tour of Mexican cow breeding environment and slaughter process, thereby further establishing industry’s trust in Mexican beef.
* Enhancing competitiveness by customizing beef export to each country
The strength of Mexican beef suppliers is that they adhere to import standards of government in each market and actively respond to consumer needs, thereby providing dependable product.
Also, breeding environment is accredited by the Mexican government, and only cows younger than 18 months are slaughtered to eliminate disease such as the mad cow disease.
We are currently focusing on B2B market in Korea such as wholesale and retail companies, and we plan to further increase market share in Korea by expanding our customer base to general consumers.
* Expanding overall beef market by expanding to various foreign markets
Although market share of Mexican beef in Korea is still low, MBEA is interested in the Korean market because it shows consistent beef consumption and Korean consumers have grown less reluctant to purchasing imported beef. Also, MBEA believes that diversifying sales channel by expanding to various foreign markets is desirable. |
