축산업 번역(한국어 원본)1.2 축산업 현황
1.2.1. 가축사육현황
소의 숫자는 1980년에 약 1백5십만두에서 2001년 6월에는 약 2백만두로서 급격히 증가하였다. 2001년도 한국에서 젖소의 숫자는 약 548천두로 확인되었고 돼지의 사육두수는 8,720천두였다.
1.2.2. 쇠고기 생산량
지난 30여년을 거치면서 육류생산은 지속적으로 증가해왔다. 쇠고기의 경우 1990년도에 95,000톤에서 2001년에는 약 163,000톤으로 현저히 증가하였다. 반면에 최근 몇 년 동안에는 비교적 안정된 경향을 나타내었다. 비록 육류산업이 지난 수십년을 거치면서 상당한 수준으로 증가되어 왔지만, 국내 생산은 급격히 증가되고 있는 쇠고기 수요를 충족시키지 못하고 있는 실정이다. 육류의 자급율은 2001년 기준으로 42.8%이었다.
1.2.3. 우유생산량
한국의 낙농업은 1960년대에 시작되었으며 주로 수입된 젖소에 의해서 유지되어 왔다. 국내 낙농업의 발전은 느리게 지속되어 왔으나 반면에 우유 소비량은 더욱 많은 수입을 초래할 정도로 강력한 수요를 유지해오고 있다. 젖소는 한우의 사육두수의 약 25%를 차지하고 있고, 2001년 젖소의 숫자는 약 548,176두였다. 2001년 우유생산량은 약 2.3백만톤으로 조사되었다.
1.2.4. 돼지고기 및 닭고기 생산량
돈육은 가격 경쟁력 때문에 한국의 식품에 있어서 그 중요성이 증가되고 있는 실정이다. 돈육생산은 1990년에 508,000톤에서 2001년 733,000톤으로 급격히 증가하였다. 가금산업 또한 1990년 172,000톤에서 2001년 267,000톤으로 현저하게 증가하였다. 최근 외식용 계육체인점의 도입은 계육의 생산과 소비에 있어서 급격한 신장을 가져왔다.
한국의 육류업계 주변를 둘러싸고 있는 최근의 국제적인 여건들을 보면 특히 이 분야의 UR협상 이후 육류수입의 증가현상이 가속화되고 있는 것으로 보인다. 더욱이 육류산업의 수익성은 소비자들의 수요가 값싼 수입육류로 이동하고 있어 크게 타격을 입고 있다. 한 예로서 최근에 가금산업의 비용은 농장의 생산가를 초과하고 있다. 이는 농장수준에서 국내 육류산업이 위축되는 결과를 가져왔다.
2. 수의기구 및 체계
2.1 법령
가축전염병예방법(첨부 1.)과 해외악성가축전염병방역실시요령에는 의심축 신고, 살처분, 이동통제, 소독, 예방접종, 검색, 수입검역, 폐기, 보상 및 처벌규정 등과 같은 질병방역 및 예방조치에 필요한 사항이 명시되어 있다.
2.2 정부 수의기관
구제역의 예방 및 방역을 담당하는 주요 수의기관으로는 농림부의 가축방역과, 국립수의과학검역원, 지방방역기관 등이 있다. 이 기관들의 활동은 가축위생방역지원본부, 농협중앙회 및 수의과대학과 수의사회 등의 지원을 받는다.
가축방역과는 농림부 축산국 소속 부서이다. 축산국의 주임무는 가축 및 축산물의 수급, 가축개량 및, 가축질병 예방 등이다. 축산물위생과도 축산국 소속 부서로서 주임무로는 축산물 유통, 사료곡물·사료·초지관리, 축산물의 위생검사가 있다.
국립수의과학검역원은 농림부의 소속기관으로서 본원은 안양에 있으며 전국에 걸쳐 5개의 지원과 12개의 출장소로 구성되어 있다. 주임무는 주요동물질병의 예방과 방역, 검역검사, 축산물 위생 및 수의연구, 동물약품관리 등이다.
16개의 광역지방자치단체에는 소속 방역기관을 두어 관할내 주요 동물질병의 예방과 방역을 담당하고 있다. 이러한 지방정부의 수의기관으로는 축산위생연구소, 가축위생시험소 등이 있다.
이러한 방역기관들은 한국내 동물질병 예방과 방역이라는 공통된 목적하에 긴밀한 관계속에서 업무를 수행하고 있다. |
축산업 번역(영어 번역본)1.2 Livestock industry
1.2.1. Number of livestock
The number of cattle rose sharply from 1.5 million head in 1980 to around 2 million head in 2001. The total number of dairy cattle in Korea amounted to 548,176 head. The total number of pigs in 2001 reached around 8.7 million.
1.2.2. Beef production
Over the last three decades, meat production has increased continuously. The total meat production in 2001 was 1,163,000 MT, up from 775,000 MT in 1990. For beef, production in 2001 was around 163,000 MT, a marked increase from 95,000 MT in 1990, while it showed a relatively stable trend in the recent several years. Although beef production has increased to a large extent over the past decade, domestic production could not meet the rapidly increasing demand for beef. The self-sufficiency in beef was 42.8 percent in 2001.
1.2.3. Milk production
Korea’s dairy industry began in the early 1960s, mainly with the help of imported dairy cattle. The development of domestic dairy industry has been slow while milk consumption has been on strong demand as a result of higher income. Dairy cattle accounted for about 25 percent of Korea’s cattle stock and the number of dairy cattle in 2001 was at about 548,176 head. Milk production in 2001 was about 2.3 million MT.
1.2.4. Pork and chicken production
Pork has become increasingly important in the Korean diet because of its competitive price. Pork production increased sharply from 508,000 MT in 1990 to 733,000 MT in 2001. Chicken production also increased markedly from 172,000 MT in 1990 to 267,000 MT in 2001. In addition, the introduction of fast-food chicken franchises has resulted in a rapid increase in chicken production and consumption.
The recently unfolding international environment surrounding the Korean meat sectors, especially the UR commitments in these sectors, is very likely to speed up meat import growth in the medium-term. Moreover, profitability in meat production is increasingly being deteriorated as consumer’s demand has shifted to cheaper imported meat. In recent years, for instance, the cost of chicken production has exceeded that of its price at the farm gate. This has resulted in limited expansion of domestic meat industry at the farm level.
2. Veterinary System
2.1 Legislation
Act for Prevention of Livestock Epidemics (Annex 1.) and Exotic Animal Disease Control Guidelines prescribe the necessary disease control and preventive measures such as notification of suspicious cases, stamping-out, movement controls, disinfection, vaccination, surveillance, importation quarantine, disposal, compensation, and penal provisions.
2.2 Official veterinary service
Major veterinary services responsible for the prevention and control of FMD are the Animal Health Division of the Ministry of Agriculture and Forestry (MAF), National Veterinary Research and Quarantine Service (NVRQS), and Provincial Veterinary Services. Their activities are supported by Livestock Health Control Association, National Agricultural Cooperative Federation, veterinary colleges and the Korean Veterinary Medical Association.
Animal Health Division is a part of the Livestock Bureau under the MAF. The main tasks include the implementation of the Veterinarian Law and Pharmacist Law (for animals), inspection of imported and exported animals or livestock, enforcement of the Domestic Animal Contagious Disease Prevention Law, and the prevention and eradication of domestic animal diseases. Livestock Products Sanitation Division, also under the Livestock Bureau, is responsible for the application of the Livestock Sanitation Process Law, and the establishment and promotion of meat sanitation composite measures.
NVRQS is an executive agency of the MAF, with the headquarters located in Anyang, and 5 regional and 12 district offices located across the country. Its main tasks are the prevention and control of major animal diseases, quarantine inspection, livestock product safety and veterinary research.
Each of the 9 provinces and 7 cities has its own veterinary service, which is responsible for the prevention and control of major animal diseases, meat and milk hygiene, and animal welfare within their authority. These services include the National Livestock Research Institute and the animal health laboratory.
These veterinary services work closely for the common goal of prevention and control of animal diseases, and promotion of animal health and sanitation in Korea. |
